客の要望や場所に合わせて、花をアレンジする。たとえば、結婚式やパーティーなどの花を考えて飾りつける。専門学校で学んだり、花屋などで修業をして、花屋やホテル、結婚式場や専門会社などに就職して働く人が多い。独立する場合は花屋を営むという形が多いが、その場合はもちろん営業力も必要だ。ほかにフラワーコーディネーター、フラワーアーティストなどさまざまな呼び名があるが、実際は呼び名にこだわる人はあまりいない。何よりもつくるものが美しいかどうかということが、その人の評価基準になる。