石工品とは、基本的に和風庭園の石橋、石燈籠や手水（ちょうず）鉢、石仏などの彫刻のこと。石造は古代の古墳文化にはじまり、仏教の伝来とともに発展したといわれている。桃山時代に入ると、茶道文化のワビ・サビを具現するものの1つとして、石燈籠が庭園用に改良され、各地で今日も生産されている。石工は、文化的な需要の高い土地、あるいは原材料となる良質の石の産地でその技術を受けついできている。たとえば、京都は平安遷都からはじまり、仏教や茶道の文化の中心地として、需要に答えるべくさまざまな技術が磨かれていったという。