海外で活躍したい若者がいることは大変嬉しく思います。
「食」は日本の文化です。
健康食として日本の食材と日本料理は海外で大変な人気です。
だから君の眼のつけどころはOKです。

さて、どうしたら夢を実現できるか考えてみましょう。
まずは海外で働けるかどうかです。
答えはNO.
君が考えるほど海外で働くことは容易ではありません。

海外に住み働くには滞在国からビザが必要です。
世界各国は自国民の雇用を優先するため外国人の入国を簡単には許可しません。
単純労働者は全く必要がないのです。
但し専門知識や経験があり滞在国の企業がビザのスポンサーになる場合は必要書類が
揃えば在日大使館から許可がでる可能性はあります。

夢が具体的になったら渡航先の大使館のHPからビザ情報を入手すれば良いでしょう。

より実現性の高いのが日本企業に入社し海外勤務を希望することです。
そのための語学の準備については改めてその重要性を説明するまでもないでしょう。

具体的な業界は商社や海外展開している飲食関連企業（日本料理店、寿司、ラーメン店など）
などです。ラーメンが人気食だと知っていましたか？シンガポールを中心とする東南アジアや
NYやLAなどアメリカでも大人気です。激戦区は日本国内だけではありません。

ワーキングホリデー制度を利用し海外で学びながら飲食店で働く経験もつめます。
調べてみると良いでしょう。

職人さんを目指すのか、商社系なのかにより専門学校や大学と選択肢は分かれます。

日本産の酒、お米や果物そして肉なども人気があります。
この様な仕事に従事し、高級品を創り海外輸出も夢ではありません。
そう言えば、
今年のノーベル賞の晩餐会に神戸東灘の日本酒がふるまわれたことが報道されていました。

一度海外旅行してみませんか？行ってみたい国に。
観光だけでなく必ず世界どこにでもある日本料理店を訪ねるのも面白いですよ。
数十年前になりますが仕事関連の世界大会がフィンランドのヘルシンキで行われた際、
この街に日本料理店があったことにびっくりした思い出があります。
味のことはコメントできませんが（笑）

是非何時か夢を実現して下さい。