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回答・コメントする（No.11881）
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パティシエになるためには何か必要ですか?
2014/03/13 13:09 アンダースコアさん［企業家］
[A.2]
こんにちは、パティシエになりたいんですね。
私は、ケーキが大好きで大学生の時は
ケーキ屋さんでバイトをしていました。
お菓子作りへの情熱は当然ですが
体力がいるお仕事だと感じました。
パティシエになるためには何が必要か、
好きなケーキ屋さんに行って
直接聞いてみるものいいですよ。
私は、惚れ込んだお店に
バイトを頼み込みました。
それ以来シェフさんとは
ずっと交流があります。
先日、「プロフェッショナル」という番組で
あるケーキ職人の方が出演されていました。
映像を見つけました。
http://p.tl/KRdt
少し参考になるかもしれません。
