こんにちは、zenoさん。
私は、ゲームデザイナーという仕事をしています。
「クリエイター」と呼ばれる仕事のひとつです。

まず、「クリエイター」というのは、ひとつの職業を指す言葉ではありません。
ものをつくる仕事をしている人全般を指す言葉で、
いろんな職業が「クリエイター」とされています。
さらに言えば、職業としてやっているプロだけとは限らず、
ものをつくっていれば、アマチュアでも「クリエイター」と呼ばれることもあります。
場合によっては「クリエイター」というのは、その人の「生き方」かもしれません。

「つくる」には、「作る」「造る」「創る」と、いくつかの漢字があります。
その中でも「クリエイター」の「つくる」は、「創る」のイメージが強いです。
0から何かを創ったり、その人ならではのセンスやアイデアで創るといった
イメージです。

具体的に、どんな仕事が「クリエイター」と言われているかというと（私見が多いですが）、

●芸術的な仕事
イラストレイターや、画家、彫刻家、陶芸家、写真家や、
○○○アーティストなどと呼ばれる仕事など

●いわゆるデザイナー
グラフィックデザイナーや、ファッションデザイナー、Ｗｅｂデザイナーなど、
○○○デザイナーなどと呼ばれる仕事

●音楽系の仕事
作曲家とか作詞家など、特に演奏する側というよりも、音楽そのものを作る仕事。
サウンドクリエイターとか言ったりもします

●ゲーム系の仕事
ゲームディレクター、ゲームデザイナー（プランナー）、ゲームグラフィックデザイナー、
ゲームプログラマーなど、
ゲームを作っている人をまとめて「ゲームクリエイター」と呼ぶことがあります

●文章の仕事・漫画家
小説家、作家、ライター、シナリオライターなどの文章の仕事や、
文章と絵の両方が必要な漫画家も、代表的なクリエイターです

たぶん、他にも「クリエイター」と呼ばれる仕事はたくさんあります。
逆に「クリエイター」と呼ばれるのをあまり喜ばない人もいるでしょう（うさんくさいので）。
正直、「ここまでがクリエイター／ここからはクリエイターではない」といった、
明確な線引きはありません。
「クリエイター」とは資格や認可のいらない「自称」なので、
「言った者勝ち」なところがあります。
米作農家が「お米クリエイター」を名乗ってもいいし、
政治家が「景気クリエイター」を名乗ってもいいんです。

まあ、どんなクリエイターであろうと、何かを創らないとクリエイターではありません
（実は何も作っていないインチキクリエイターも少なくないんですが……）。
「何を創るのか」が「クリエイター」には重要ですし、
それによって、どんな職業かもちがってきます。
zenoさんは、どんなものを創りたいですか？