またまた、machoさんありがとうございます＞＜!!

パン屋のかぁちゃんさんも、ありがとうございます＞＜!!

これからも、よろしくお願いします＞＜!!

こんばんわ。
16年半パン屋をやってます。
パン屋さんにもいろんなやり方があるのですが、うちはたぶん一番効率の悪い、昔ながらの職人気質のパン屋です(^_^;)

とーちゃんは、朝3時に起きて、3時半から仕事です。夜は翌日の準備や片づけが終わるのが10時くらい。この間、食事の30分くらいと、時間がとれれば30分くらいの仮眠（お昼寝）をとるくらいでほぼ立ちっぱなしです。
私も、11時から夜10時までずっと動き回っています。帰ると足がぱんぱんに腫れてます。
楽しくてやりがいがある仕事ですが、好きなだけでは大変です。
もちろん、大きい会社のパン屋さんは、きちんと賃金や労働時間も管理してありますので、こんなことはありませんよ。

今は女性の職人さんもいるので、女性でも扱いやすい道具があったり小分けの粉もありますが、体力も腕力（？）もかなり必要です。そして安定した良いパンをつくるためには、健康管理も大切です。
しっかり食べて、運動して、いまから健康的な丈夫な身体をつくってください。
これは、どんな仕事をするためにも大切なことなので、覚えておいてください。
そして、いろんなパンを工夫するためには、知識や好奇心・センスも必要ですので、勉強もしっかりね。頑張ってください！！！

質問者さんが高校生になって、学校がアルバイトを許可してくれるなら
パン屋さんで働いてみるのはどうですか？

はじめはパンを並べたり、レジを打ったり、お店を掃除したりと
雑用のような作業が多いですが、実はそれもパン屋さんのお仕事です。
働きながら、実際のパン職人さんがどんな風に働いているのかも
見れますよね。場合によってはサンドイッチを作ったり、食パンを
切ったり、簡単な調理作業も任せてもらえるかもしれません。

あれこれ想像するよりも、実際にやってみるといいですよ。

中学生になると総合学習などの名目で学校の近所のいろいろな
お仕事を見学したり体験したりする時間があります。
私は専門校の講師ですが、時々中学生が仕事を見に来たりします。
質問者さんの地域でもあるんじゃないかな？

たしか1年生か2年生で実施されていたと思うので、そういう授業で
生の声を聞くのが良い刺激になると思いますよ。

またまた、ありがとうございます＞＜!!

machoさん、本当に感謝してます＞＜!!

これからも、よろしくお願いします＞＜!!

まだ仕事になれていないうちは、早く起きることがつらいんじゃないでしょうか。
私の近所のパン屋さんなどは朝8時から開店しています。
その時点では、棚にたくさんのパンが並んでいて、調理しているスタッフさんも
一生懸命パンを作っています。
きっとずいぶん早くからパンを作っているんだと思います。

力仕事というのは、たくさんのパンを作るにはたくさんの材料が必要ですから
それを持ったり運んだり、こねたりする作業はかなり大変だと思います。

座ってできる作業ではありませんので、当然ずっと立ち仕事でしょう。

一度、簡単なパンを家族が食べる分作ってみてはどうでしょうか。
そうするとパン作りの大変さと楽しさが分かると思いますよ。