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回答・コメントする（No.7727）
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パン職人に、どうしたらなれるんですか？
2009/10/19 11:51
涼宮ハルヒさん［小学生・女］
[Q] 一応、今知っていることは・・・…
①パン職人になるために必須となる資格はありませんが、食品に関する基礎知識は持っておきたいところ。
②一般的には、専門学校などでパン作りのノウハウを学び、卒業後、パンメーカー、ベーカリーショップ、ホテルやレストランなどに就職します。
③パンは種類により製法が異なり、また職人技を要する奥深い食品であるため、技能の修得には長期間の経験が必要です。
④資金と技術のめどさえ立てば、将来的には自分の店を開けます。
これくらいは、知っているんですけど、他にもまだあるんですか？
教えてください＞＜!!
2009/10/20 01:09 machoさん［教師・講師・インストラクター］
[A.1]
質問者さんこんにちは。
今あなたが何年生なのかはわかりませんが、今の時点で①～④までの
分かっているなら、今はそれでかまいません。
それよりも、自宅でパン生地をこねるとか、お菓子を作るとか、
作ることの楽しさとその魅力をしっかりと体験して欲しいと思います。
職業としてのパン職人についてリアルに考えるのはまだまだ先で大丈夫。
今はパンを作るとはどういうことかを経験して欲しいと思います。