魚介、海藻類などを捕って収入を得る。漁業を大別すると、遠洋、沖合、沿岸の3つに分けられる。
数カ月から1年もの長期にわたって、遠洋のカツオやマグロ、イカなどをそれぞれ専門的に狙って世界中の海を駆け巡る。数百トンから、ときには数千トンの巨大な船に乗船する。ほかの漁業に比べて収入も多いが、長期間家族と離れて暮らさなければならないなどのデメリットもある。人気は高いが求人件数はそれほど多くなく、未経験者が新たに乗船するのは難しい状況。長期の航海になるため、協調性が特に必要とされる。
主に日本の200海里水域内において、底引網やまき網でアジ、サバ、イワシなどを狙ったり、カツオ、マグロ、サンマなどを捕る。操業日数は日帰りから数週間と、獲物によってさまざまである。また、資源保護の観点から2カ月程度の休漁期間を設けている漁業協同組合(漁協)もあり、実働日数から考えると収入はそれほど悪くはない。もちろん、長い休漁期間を利用してほかの漁や仕事を行うことも自由である。
周りを海に囲まれた日本で、各地域の独自の発展を遂げた漁業である。日本の漁師と呼ばれる人の大部分がこの沿岸漁業従事者。漁場が近いことから、日帰りの漁が基本。沿岸漁業は地域に密接した漁業で、漁協に加入する必要があるが、一定の実績が必要であったり、その地域に居住する必要があったりと、高いハードルがある。そのためその地域の人間でない人が新たに参入するのは難しい。しかし人手を要する定置網やまき網漁の船員としては、就職の機会は少なくない。