<< 編集部の職業解説 >>

栄養情報担当者（NR=Nutritional Representative）とは、独立行政法人国立健康・栄養研究所が認定した資格取得者のことで、主な業務は、健康・栄養食品などに関する正確な知識を持ち、消費者に対して適切な情報を提供すること。人々の健康志向の高まりに伴い、たくさんのサプリメントや健康食品、保健機能食品などが流通している。それらは、正しく摂取すれば栄養補給や健康増進につながるが、不適切に摂取すると健康を損なう恐れもある。そこで栄養情報担当者（NR）は、栄養食品学や薬学、食品表示、衛生管理、関連法規などの専門知識をもとに、消費者に対して、目的に応じた選び方や摂取方法、保管方法などをアドバイスする。活躍の場は、保健医療機関をはじめ、食品・薬品メーカー、行政機関、福祉施設、消費者保護関係機関などがある。また、薬剤師や栄養士がこの資格を取得し、仕事の幅を広げるケースも多い。