<< 編集部の職業解説 >>

カフェをビジネスとして総合的にプロデュースする。おいしいコーヒーの入れ方や器具の使い方をはじめ、カフェの経営や店舗運営までさまざまな知識が要求される。こんなカフェがあったらいいのにという理想を持っている人、こんなカフェが人を豊かにするなどとにかくカフェ好きな人、カフェ空間に惜しみない愛情を注げる人に向いている。カフェプランナーとして独立するにはまだまだ新しい分野で狭き門。一度、飲食店などに就職して実務経験を積んでから取得しても遅くはない。